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Menu: « Balade Gourmande »

Menu Dégustation: « Voyage Sensationnel en 5 Escales »

Notre Carte

Collection Printemps-Été- Chef Julien Dumas

Verre 13 cl
Filet de Rouget, Piments et safran 52€

Condrieu Pagus Luminis 2014 – Louis Cheze

19€
Chou-fleur croustillant 44€
Saint-Aubin “La Pucelle” 2015 – Domaine Roux Père & Fils 16€
Tomates « Cœur de Bœuf » à la Marjolaine 44€
Côtes du Rhône Blanc 2016 – Château de Saint-Cosme 12€
Encornets, Caviar 97€
Champagne Pommery Grand Cru 2006 22€

Verre 13 cl

Homard Bleu, Rhubarbe, Pomme de terre nouvelle de Noirmoutier 94€
Bordeaux blanc “S de Suduiraut” 2011 22€
Saint-Pierre, Coquillages, Verveine 86€
Chablis 1er Cru Mont du Milieu 2015 – Garnier & Fils 18€
Sarrasin, Merlan croustillant 66€
Languedoc “La Grande Cuvée” 2007 – Domaine de la Dourbie 14€
*Tous nos poissons sont issus de la pêche »durable »

Verre 13 cl
Jeunes carottes, Noix de ris de veau 99€
Alsace “Burg” 2010 – Domaine Marcel Deiss 17€
Culoisel, Champignons Crème 89€
Bourgogne Cuvée Émotion2014 – Vincent Girardin

15€

Pigeon de Racan, Amandes fraîches et Cerises 79€

Côtes du Rhône “Jardin Secret2014 – Montirius

14€

Bœuf Fin Gras du Mézenc à partager

189€
***
Verre 13 cl
Comté 32 mois 24€
Chèvre Frais de Mr Fabre, Chutney, Gingembre 24€

Verre 10 cl
Fraises, Roses 31€

Moscato d’Asti 2016 – La Spinetta, Piémont, Italie

15€
Chocolat, Sésame 31€
Porto “20 ans” São Pedro das Águias, Portugal

20€

Ile Flottante aux Pistaches

31€

Muscat de Beaumes de Venise 2015 – Domaine de Fenouillet

14€

Pomme Verte, Cardamome 31€
Maury Blanc 2015 – Domaine de la Préceptorie

 

14€
Prix Nets T.T.C.

Tarifs et plats sont susceptibles d’être modifiés selon nouvel arrivage
Les chèques ne sont pas acceptés

 

 

 

 

 

Le Jardin du Lucas 

Avec les beaux jours, réouverture de notre terrasse pour déguster un verre, une coupe ou un café…
Plein soleil sur notre carte des boissons du Jardin du Lucas (accessible sans réservation du mardi au samedi pendant les heures de service du restaurant)

L’ Équipe du restaurant Lucas Carton vous accueille du Mardi au Samedi
Notre établissement est fermé les Dimanches & Lundis
(une permanence téléphonique est toutefois assurée le lundi de 9h00 à 17h30)




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Art. Le Figaro. 14 Mars 2017

Les coups de cœur gourmands de… Julien Dumas Par Véronique André | Le 14 mars 2017 Le jeune chef nous a confié ses bonnes adresses du moment et ses astuces culinaires. Rencontre.   Julien Dumas est le chef du restaurant Lucas Carton depuis trois ans [...]

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