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Menu: « Balade Gourmande »

Menu Dégustation: « Voyage Sensationnel en 5 Escales »

Notre Carte

Collection “Automne-Hiver- Chef Julien Dumas

Verre 13 cl
Crevette Bouquet, Caviar 101€

Champagne Pommery Grand Cru 2006

22€
Chou-fleur croustillant 44€
Saint-Aubin “La Pucelle” 2015 – Domaine Roux Père & Fils 16€
Foie Gras laqué, Miel et pamplemousse 61€
Alsace Grand Cru Pinot Gris « V.T. » 2012 – Domaine Muré 16€
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes 51€
Finger Lakes « Riesling » 2015 – Forge Cellars, USA 14€

Verre 13 cl

Homard Bleu, Verveine 94€
Chablis 1er Cru « Mont du Milieu » 2015 – Garnier & Fils 18€
Filets de Rouget, Piments et safran 76€
Condrieu « Pagus Luminis » 2015 – Louis Cheze 19€
Sarrasin, Merlan croustillant 66€
Languedoc “La Grande Cuvée” 2007 – Domaine de la Dourbie 14€
*Tous nos poissons sont issus de la pêche »durable »

Verre 13 cl
Perdreau, Chou mariné 71€
Côtes de Provence 2010 « La Chapelle Gordonne » – Château La Gordonne 15€
Jeunes carottes, Noix de ris de veau 99€
Alsace “Burg” 2010 – Domaine Marcel Deiss 17€
Culoisel, Champignons Crème 89€
Côte de Beaune 2015 – Joseph Drouhin

18€

Canard Sauvage, Prunelle 71€

Côtes du Rhône “Jardin Secret2014 – Montirius

14€

Veau de Lait à partager

189€
***
Verre 13 cl
Comté 32 mois 24€
Côtes du Jura 2007 – Château d’Arlay 19€
Fourme d’Ambert, Brioche aux Épices 28€
Porto Vintage 2012 – Terras do Grifo, Portugal 19€

Verre 10 cl
Cédrat, Roses 31€

Moscato d’Asti 2016 – La Spinetta, Piémont, Italie

15€
Chocolat, Cardamome noire 31€
Porto “20 ans” São Pedro das Águias, Portugal

20€

Ile Flottante aux Pistaches

31€

Muscat de Beaumes de Venise 2015 – Domaine de Fenouillet

14€

Pomme Verte, Cardamome 31€
Maury Blanc 2015 – Domaine de la Préceptorie

 

 

14€
Prix Nets T.T.C.

Tarifs et plats sont susceptibles d’être modifiés selon nouvel arrivage
Les chèques ne sont pas acceptés

L’ Équipe du restaurant Lucas Carton vous accueille du Mardi au Samedi
Le Lucas Carton est fermé les Dimanches & Lundis
(une permanence téléphonique est toutefois assurée le lundi de 9h00 à 17h30)




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