Le Chef Julien Dumas

Plus proche encore de la nature et du produit, le chef Julien Dumas entame une nouvelle et belle page de l’histoire. Ce jeune chef créatif et passionné nous convie à un voyage sensationnel au cœur de la gastronomie.

Le Chef - Julien Dumas
 
 
Lucas Carton - Plats

Un voyage gastronomique

La créativité, l’audace et la modernité sont au rendez-vous. Le chef Julien Dumas œuvre en cuisine, avec sa brigade pour notre plus grand plaisir et nous faire découvrir ses plats "signature" comme le choux-fleur croustillant ou le merlan, sarrasin. Une carte audacieuse, surprenante, à l’image du célèbre chef qui la compose avec passion.

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